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白身魚のふんわり蒸し

レンジ調理で手軽に作れる魚メニューです。「おろしのたれ」を使った野菜あんがやさしい味わいの一皿！

メニュー考案：神奈川県立保健福祉大学 食育サークル シーラボ☆
  • 調理時間
    10分
  • エネルギー
    115kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    18.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料 1人分

生タラ1切れ(約100g)
おろしあん
にんじん25g
しめじ15g
エバラおろしのたれ大さじ2
水大さじ1
片栗粉小さじ1/2

白身魚のふんわり蒸しの作り方

  1. にんじんは千切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。
  2. 「おろしのたれ」に水と片栗粉を加え、よく混ぜ合わせておきます。
  3. 耐熱皿にタラをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱します。
  4. 耐熱容器に(1)を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分加熱します。
  5. 一度取り出し、(2)を加えて混ぜ合わせ、再びラップをかけて約20秒加熱します。
  6. (3)のタラに(5)の［おろしあん］をかけて、出来あがりです。

調理のポイント

※調理時はやけどにご注意ください。
※加熱時間は目安です。電子レンジの機種によって、加熱時間を調節してください。

  • 調理時間
    10分
  • エネルギー
    115kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    18.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

おろしのたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
115kcal
たんぱく質
18.9g
脂質
0.3g
炭水化物
10.2g
食塩相当量
1.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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